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Tag: Cucina e Tradizione

Dall’aperitivo sulla neve agli chef sciatori: settimana bianca con gusto

Lo slope food è la versione imbiancata del finger food o dello street food, portato ad alta quota e sulla neve, proprio per avvicinare i giovani e i buongustai, sempre che le due categorie non coincidano.

Nel vino “eroico” di montagna l’Italia vince in qualità e quantità

Comunque la pensiate, qualunque sia il vostro gusto in fatto di vini, bisogna riconoscere una certa superiorità all'Italia, se non altro per riuscire a...

La cucina tipica della Valtellina, paradiso del goloso

Come si mangia in Valtellina? Divinamente, come in tutta Italia. La tradizione culinaria di quella parte di montagna italiana è un mix di influenze...

L’allegria della musica alpina, tra corno, piva e ghironda

Recentemente nella valle del Cervino svizzero si è svolto il più grande concerto di corno alpino più imponente del mondo: una suonata da record...

Non solo Cioccolato e Wurstel: Cosa si Mangia in Svizzera

La fusione tra più popoli di lingua e costumi diversi ha fatto si che la cucina Svizzera sia diventata nei secoli variegata, ma con tratti comuni, fatti salvi i piatti nazionali che tutti gli elvetici mangiano.

Turismo religioso sopra i mille metri. Tour tra le chiese alpine

Da sempre le vette delle montagne hanno rappresentato per il culto religioso un “ponte” per il paradiso o per avvicinarsi al trascendente, sia nella tradizione pagana che in tante altre confessioni religiose. La cultura popolare ha sempre visto le montagne come luoghi inaccessibili e divini, che solo gli eletti erano in grado di “violare”.

Ecomuseo, la Memoria di Come si Viveva un Tempo

L’orgoglio del territorio, il sano campanilismo italiano dei Comuni e delle Signorie si riverbera ancora oggi sotto mille forme, alcune sane, altre meno. La...

I presidi Slow Food del Trentino Alto Adige

In Italia - per ovvi motivi - resiste il turismo gastronomico. E in estate, cosa c'è di meglio di salire in montagna per assaporare...

Valle d’Aosta: anche la cucina è a “statuto speciale”

Formaggio, verdura e tante calorie. La cucina valdostana non può essere altrimenti, dal momento che si rifà alla tradizione popolare e ai prodotti della...

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